今天做的是三色蛋，
每次看到外面賣的三色蛋都做的層次分明，
這次自己也來做做看能不能也做的像外面賣的一樣...
做法超級簡單，而且成本也才36元喔
(雞蛋12元，皮蛋16元，鹹蛋8元)
經過15分鐘後，做出來的成果還算不錯啦^^
為了健康著想，我做的三色蛋是不加太白粉水的，
另外若你想吃軟一點的可在蛋白中加一點水打散喔^^
準備材料：
1.雞蛋3顆
2.皮蛋2顆
3.鹹蛋1顆
做法：
1.將皮蛋下水煮一下，把蛋心煮熟，切的時候才不會黏黏糊糊的
2.將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別打散後備用
3.將皮蛋及鹹蛋去殼切丁備用
4.取一容器，在容器內刷上一層油或鋪上耐熱的保鮮膜
5.將蛋白倒入後均勻鋪上皮蛋丁及鹹蛋丁
6.將鋪好的蛋放入電鍋蒸至8分熟(約6-8分鐘)
7.將蛋黃液倒入在最上層，繼續蒸至全熟
8.取出切片即可
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